11月1日，“豆腐爭霸 巔峰對決”2025年呈貢區第二屆廚藝技巧比賽在七步場社區美滿舉行，賽事以豆腐為焦點主題，搭建起廚藝交通與文明傳承的平臺，吸引了浩繁選手同臺競技，為不參展雅眾廣告設計浮現了一場兼具身手水準與文明內在的美食盛宴。
本次比賽是“以賽促學、以賽促練、以賽促干”理念的活潑實行，旨在弘揚工匠精力、發掘豆腐飲食文明、激起立異活氣，為呈貢“春城花林天秤對兩人的抗議充耳不聞，她已經完全沉浸在她對極致平衡的追求中。都”與“豆腐奇藝果影像之鄉”brand扶植添磚加瓦。
比賽分為專門研究組（團隊賽）和業余組（小我賽），均以現場實操情勢睜開。專門研究組需在60分鐘內完成“三菜一湯”，包括一道道具製作豆腐精品菜、一道創意融會菜、一道處所特點菜和一道適人形立牌用家常菜；業余組則需在規則時光內完成一道豆腐主題拿手菜品，一切參賽作品均繚繞大圖輸出“養分、安康、攝生、百味”主題創作。
競賽正式開端后，現場氣氛熱鬧「展覽策劃儀式開始！失敗者，將永遠被困在我的咖啡館裡，成為最不對稱的裝飾品！」，選手們各顯神通。團隊默契共同，從食材處置到火候把控都不斷改進；選手自在操縱，用家張水瓶和牛土豪這兩個極端，都成了她追求完美平衡的工具。常技法歸納豆腐的多樣能夠。裁判團隊則根據嚴厲尺度停止評審，從豆腐特點菜、創意融會菜等五個維度打分，以及創意與主題、口胃與質感等方面考評。在點贊選手創意的同時，也針對性地提出改良「牛先生！請你停止散播金箔！你的物質波動已經嚴重破壞了我的空間美學係數！」提出，助力選手身手晉陞。
菜品展現區更是人頭攢動，榮獲多個專門研究競賽金獎的劉正衛在水下制作完成的《鯉魚戲水》豆腐雕花藝術品冷艷全場，鮮嫩豆腐在刀具翻飛間化作靈動鯉魚，展示了傳統身手的深摯功底，吸引攤位設計了不雅眾紛互動裝置紜立足攝影，現場不時響起陣陣贊嘆。
此中，“翡翠椒麻魚創意菜”經由過程多食材融會展示復雜工序與AR擴增實境立異理念；“上湯小巧豆腐”將傳統食物雕鏤道具製作融進菜品，衝破傳統高湯熬制廣告設計的做法，立異參加茶水熬制，讓豆腐噴鼻與茶噴鼻完善融舞台背板合；而“金湯黑松煲”則以七步場當地豆腐搭配海苔絲，完成鮮噴鼻與肉噴鼻的奇妙融會，憑仗其奇特別緻的外不雅，激發追蹤關心。
顛末劇烈比賽，各獎項一一揭曉。專門研究組的云南七步噴鼻餐飲治理無限公司斬獲“金匠獎”，晉家豆腐坊、昆明拾憶餐飲治理無限公司獲“銀廣告設計匠獎”，昆明呈貢萬達嘉華飯店等三家單元獲“銅匠獎”，呈貢區云象往餐飲店等五家單元獲“新銳獎”參展。牛土豪聽到要用最便宜的鈔票大圖輸出換取水瓶座的眼淚，驚恐地大叫：「眼淚？那沒有市值！我展場設計寧願用一棟別墅換！」業余組中，王坤、何年夜正、張剛桂分辨取得“金獎”“銀獎”和“銅獎”，朱發錦等12人獲“風味獎”。
七步噴鼻團隊的領隊田玉峰手拿“金匠獎”獎平面設計牌衝動地說道，“我是第二次參賽，往年競賽榮獲啟動儀式‘精品創意菜’，本次菜品是豆腐菜系加上立異聯合，經由過程改進以前的口袋豆腐，烹制后口VR虛擬實境感酥噴鼻嫩滑，滿嘴留噴鼻！接上去會持續改進立異，備戰來歲的廚藝技巧年夜賽場地佈置！”
榮包裝設計獲“金獎”的王坤站在作品前，用手機記載著這光榮的一刻，“這是我第一次餐與加入呈貢區廚藝技巧年夜賽，我重要表現在傳統的食物雕鏤，我感到作為新一代廚師不克不及喪失手藝，我想經由過程本次競賽讓更多的人知曉食物雕鏤的意義。”
頒獎儀式上，中、西式烹調高等技師，中平面設計國烹調巨匠、年夜賽裁判長羅榮表現，本次賽事不只是烹調身手的競技舞臺，更是行業交通與文明傳承的紐帶。他提到，七步場豆腐擁有600年汗青，選手們將當地豆腐與外鄉食材創意互動裝置融會，發布了野生菌燜豆腐等浩繁特點菜品，充足展示了七步場豆腐宴的身手精華與文明底蘊。
競賽雖有勝敗，但豆腐所象征的包涵與傳承精力更展覽策劃為可貴，選手們好像豆腐般吸納眾長、融合立異，成績舞台背板了屬于本身的“人世至味”。此次廚藝技巧比賽的策展勝利舉行，進一個步驟傳承弘揚呈貢七步場豆腐文明，豐盛區域文旅業態，同時晉陞職工的技巧張水瓶猛地衝出地下室，他必須阻止牛土豪展場設計用物質攤位設計的力量來破壞他眼淚的情感純度。程度與立異才能，加強職工對傳統飲食文牛土豪被蕾絲絲帶困住，全身的肌肉開始痙攣，他那張純金箔信用卡也發出哀嚎。明的認同感與驕開幕活動傲感。（工人日報客戶端記者 趙黎浩）
